Baziliks Dolce Fresca | Ocimum basilicum | Dženovas tipa baziliks | Garšaugs

Dolce Fresca ir kompakts Dženovas tipa baziliks ar klasisko, saldo un aromātisko tradicionālā itāļu bazilika garšu. Atšķirībā no daudzām Dženovas bazilika šķirnēm, kas ātri var izaugt garas un izstīdzēt, Dolce Fresca dabiski veido kompaktu, kuplu un labi sazarotu augu, tāpēc tas ir lieliski piemērots audzēšanai podos, uz balkona, garšaugu dobēs un nelielos dārzos.

Augi veido daudz maigu, vidēji zaļu lapu ar tradicionālo saldo Dženovas bazilika aromātu un garšu. Svaigās lapas lieliski piemērotas pesto, pastai, tomātu ēdieniem, salātiem, zupām, mērcēm un Vidusjūras virtuves ēdieniem.

Īsie posmi starp lapām un noapaļotā augšanas forma padara Dolce Fresca īpaši piemērotu audzēšanai traukos. Regulāra ražas ievākšana veicina jaunu sānu dzinumu veidošanos un palīdz saglabāt augu kuplu, kompaktu un ražīgu.

Dolce Fresca ir All-America Selections (AAS) godalgota šķirne, kas novērtēta par izcilo garšu, lielo izmantojamo lapu ražu un pievilcīgo, kompakto augšanas formu.

Informācija par augu

• Botāniskais nosaukums: Ocimum basilicum
• Šķirne: Dolce Fresca
• Tips: Dženovas tipa baziliks
• Auga tips: Siltummīlošs viengadīgs garšaugs
• Augšanas forma: Kompakta, kupla un labi sazarota
• Lapu krāsa: Vidēji zaļa
• Garša: Salda, aromātiska, tradicionāla Dženovas bazilika garša
• Augstums: Apmēram 30–36 cm
• Platums: Apmēram 25–30 cm
• Stādīšanas attālums: 25–30 cm
• Atrašanās vieta: Pilna saule
• Piemērots: Podiem, balkoniem, garšaugu dobēm, virtuves dārziem un hidroponiskai audzēšanai
• No pārstādīšanas līdz ražai: Apmēram 20–30 dienas
• Salcietība: Nav salcietīgs

Sēšana un dīgšana

Sēj telpās apmēram 4–6 nedēļas pirms gaidāmajām pēdējām salnām vai tieši ārā, kad augsne ir iesilusi un arī nakts temperatūra ir pietiekami silta.

Sēklas sēj aptuveni 5–6 mm dziļumā smalkā, mitrā un labi drenētā sēšanas substrātā.

Dīgšanas laikā uztur aptuveni 21–24°C temperatūru. Piemērotos siltuma apstākļos sēklas parasti sadīgst 5–10 dienās.

Dēstus uztur vienmērīgi mitrus un pēc sadīgšanas nodrošina tiem pietiekami daudz gaismas. Jaunos bazilika augus sargā no zemas temperatūras.

Audzēšana

Ārā baziliku pārstāda tikai pēc salnu riska beigām, kad laiks ir kļuvis stabili silts.

Izvēlas siltu un saulainu vietu ar auglīgu, labi drenētu augsni. Audzējot podā, izvēlas vismaz apmēram 25 cm diametra podu un kvalitatīvu, barības vielām bagātu substrātu.

Kad augam izveidojušās apmēram 6 īstās lapas, galotni var nokniebt, lai veicinātu sānu dzinumu veidošanos un iegūtu vēl kuplāku augu.

Regulāra lapu un dzinumu ievākšana veicina jaunu lapu augšanu un palīdz aizkavēt ziedēšanu. Lai svaigs baziliks būtu pieejams visu vasaru, papildu sējumus var veikt ik pēc 2–3 nedēļām.

Ražas ievākšana

Lapas un jauno dzinumu galotnes sāk ievākt, kad augi ir pietiekami labi ieaugušies.

Regulāri nogriežot dzinumu galotnes, tiek veicināta jaunu sānu dzinumu un lapu veidošanās, vienlaikus palīdzot Dolce Fresca saglabāt raksturīgo kompakto formu.

Lai iegūtu vislabāko garšu un maigākās lapas, ražu ieteicams regulāri ievākt pirms ziedēšanas.

Izmantošana virtuvē

Dolce Fresca piemīt klasiskā saldā un aromātiskā Dženovas bazilika garša, tāpēc tas ir lieliski piemērots lietošanai svaigā veidā un Vidusjūras virtuves ēdienos.

Īpaši piemērots:

• Svaigam pesto
• Pastai un tomātu mērcēm
• Caprese salātiem un citiem svaigiem salātiem
• Picai
• Zupām un sautējumiem
• Zivju ēdieniem un grilētiem dārzeņiem
• Garšaugu eļļām un etiķiem

Baziliks Dolce Fresca ir lieliska izvēle tiem, kuri vēlas tradicionālo Dženovas bazilika garšu kompaktā un ražīgā augā. Tā dabiski kuplā augšanas forma ir īpaši piemērota podiem, balkoniem un nelieliem virtuves dārziem, vienlaikus nodrošinot bagātīgu svaigu lapu ražu visas sezonas garumā.